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低投入多収をめざして エペ・フゥーヴェリンク 中野明正 農山漁村文化協会トマトズセカンドエディション　トマトヒャクトンドリノシンギジュツトリロン エペ　フゥーヴェリンク ナカノマサアキ 発行年月：2020年03月23日 予約締切日：2020年01月31日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784540191176 原著第2版 第1章　世界のトマト産業／第2章　遺伝と育種／第3章　発育過程／第4章　トマトの生長と収量／第5章　果実品質／第6章　潅水と施肥／第7章　作物保護ー病害虫管理／第8章　露地生産／第9章　温室トマト生産／第10章　ポストハーベストの生理／第11章　有機栽培トマト 本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』（原題TOMATOES）の第2版である。

「LED補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。

内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。

全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。

日本語版では、読み方案内として「この章のポイント」「索引」を加えた。

「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。

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