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著者エペ・フゥーヴェリンク(編著) 中野明正(監訳) 東出忠桐(監訳)出版社農山漁村文化協会発行日2020年03月ISBN9784540191176ページ数373Pキーワードとまとひやくとんどりのしんぎじゆつとりろんとまと／ トマトヒヤクトンドリノシンギジユツトリロントマト／ ふう−ヴえりんく えぺ HEU フウ−ヴエリンク エペ HEU9784540191176内容紹介本書は『トマト　オランダの多収技術と理論』（原題TOMATOES）の第2版である。

「LED補光」「散乱光資材の利用」「トマトの収量構成要素やシンク・ソースバランス」「閉鎖型・半閉鎖型温室」など、最新の内容に更新され、「有機栽培」の章も加わった。

内容更新にともない執筆陣もほぼ刷新。

全世界から集まった執筆陣により、世界のトマト生産の動きと技術がわかる。

日本語版では、読み方案内として「この章のポイント」「索引」を加えた。

「用語解説」も更新、オランダ駐在研究員によるコラム「オランダのスーパーに並んだトマトに学ぶ」も収録。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次第1章　世界のトマト産業/第2章　遺伝と育種/第3章　発育過程/第4章　トマトの生長と収量/第5章　果実品質/第6章　潅水と施肥/第7章　作物保護—病害虫管理/第8章　露地生産/第9章　温室トマト生産/第10章　ポストハーベストの生理/第11章　有機栽培トマト

• 商品価格：4,950円
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