韓国で牛肉が流行っているらしいが

＜KRB-120 神戸ビーフローストビーフ 350g＞世界が認めた「神戸ビーフ」神戸牛の柔らかく、濃厚な風味と旨味をお楽しみください[送料無料][兵庫県神戸市] FN0GF

Item Number 10

　＜世界が認めた神戸ビーフ＞日本が誇る和牛の代表ともいえる「神戸ビーフ」日本人が牛肉を食べるようになったのは、今から約150年ほど前、神戸港の開港がきっかけです。

神戸の外国人居留地に住む外国人たちは、牛肉を食べたくても問屋がないため、自分たちで解体し、船員や神戸に住む外国人たちが食べたようです。

このときたまたま但馬牛を口にした彼らは、その美味しさのとりこに。

「神戸で食べたうまい牛肉」として「KOBE BEEF」と呼ばれるようになり、その名は国際的になりました。

　神戸ビーフローストビーフ「神戸ビーフ」（神戸牛・神戸肉）のモモ肉を使い、美味しさを逃さず真空調理することで、素材の肉の旨みと甘みを凝縮したローストビーフです。

ご家庭での夕食の一品として、また親しい方へのご贈答品としても喜ばれます。

黒と白や自慢のローストビーフをぜひお召し上がりください。

　セット内容神戸ビーフローストビーフ　350g 　賞味期限・保存方法賞味期限：冷凍保存して製造日から1年間保存方法：冷凍-18℃以下で保存。

解凍後はお早めにお召し上がりください。

　ご注意ください肉の鮮度を保つため商品は急速冷凍しています。

(一部加工品は除く) 数少ない銘柄牛を使用しておりますので、商品によっては品切れとなる場合がございます。

　発送方法配送:冷凍便でのお届けとなります。

　製造・発送元帝神志方ミート株式会社　　発送についてのご注意送料無料となります。

※誠に恐れ入りますが、沖縄県・離島へのお届けは対応しておりません。

○取引先より直送となります。

※ご入金確認後、お届けまでに最大1週間ほどでのお届けとなります。

※こちらの商品は取引先より直送の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。

何卒ご了承下さいませ。

*2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

何よりもまず、安全であること私たちが信頼を寄せる中西牧場では、20年以上前から、自分の目で確かめた無農薬の干し草を仕入れています。

当たり前のようですが、誰もができることではありません。

おいしい肉は健康な牛から。

昔から農家の方がしていたように、牛舎は常に清潔に保ち、家族で毎日、愛情を注いで育てられます。

その健やかな美しさが、自然体で心地よく育てられた牛の証です。

いつでも同じおいしさを最高の味だけを目指すのではなく、いつも高いレベルで、どれだけ近づいていくか。

中西さんが育てた肉はどれを食べても“この味や”と納得いただけるのは、どの牛も育てる基本が変わらないから。

「いつもの味」を保つため、自ら育てた牛肉を食べて質を確かめ、飼育に生かす努力を怠りません。

この信念が、私たちの肉の品質に込められています。

　こだわり決め手は丁寧な加工にあり部位ごとの特長を生かした丁寧なカットが肉の味わいを引き立てます。

冷凍する前に、しばらく冷蔵庫へ。

この一手間で本来の鮮やかな肉色が出てきます。

冷凍でも生と変わらない味と鮮度は、熟練した職人のきめ細かい仕事があってこそです。

　稀少な牛肉平成18年度現在、神戸市場における兵庫県産但馬牛の年間出荷頭数は3649頭、その中で「神戸ビーフ」（神戸牛・神戸肉）に認定されるのはわずか半数の1964頭です。

ヘレを例にステーキの枚数に換算すると、1頭から約3,8kgのヘレが2本取れますが、そのうちステーキ用に使用できる部分は160gのステーキにして約30枚しかありません。

帝神畜産ではこの希少な「神戸ビーフ」（神戸牛・神戸肉）のなかでも本当のおいしさを追求する「こだわり」のため、子牛の仕入れから肥育方法まで一貫管理できる農家グループを主に市場からの枝肉を仕入れています。